每 100 克
| 水 (克 ) | 59.7 |
| 热量 (大卡 ) | 217.0 |
| 热量 (千焦 ) | 908.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.58 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.37 |
| 灰份 (克 ) | 1.94 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 84.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.51 |
| 镁 (毫克 ) | 46.0 |
| 磷 (毫克 ) | 325.0 |
| 钾 (毫克 ) | 447.0 |
| 钠 (毫克 ) | 918.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.36 |
| 铜 (毫克 ) | 0.135 |
| 锰 (毫克 ) | 0.05 |
| 硒 (微克 ) | 52.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.126 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.319 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.402 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.88 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.413 |
| 总叶酸 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 14.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 14.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 95.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 18.7 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 40.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 40.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 135.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.54 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 2.2 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 2.2 |
| 维生素D (IU ) | 86.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.791 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.016 |
| 14:0 (克 ) | 0.758 |
| 16:0 (克 ) | 1.851 |
| 18:0 (克 ) | 0.149 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.112 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.851 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.074 |
| 20:1 (克 ) | 0.986 |
| 22:1未分化 (克 ) | 1.149 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.919 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.178 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.141 |
| 18:4 (克 ) | 0.293 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.082 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.97 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.075 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 1.179 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.275 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.078 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.133 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.998 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.258 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.728 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.264 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.96 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.266 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.471 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.724 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.487 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.517 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.669 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.18 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.869 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.003 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |